طريقة عمل فلفل محشو مشروم

المقادير

• 7 x عدد فلفل أخضر حلو (كبير الحجم)
• 4 x عدد طماطم (مفرومة)
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
• 1 x رشة ملح
• 1 x علبة حبات ذرة
• 1 x رشة بهارات
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x كوب عصير طماطم
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• ½ x كوب جبنة شيدر
• ¼ x كيلو مشروم (مقطع صغير)
• ¼ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

• تزال أعناق الفلفل وتنظف من الداخل.
• فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم والبصل ونقلب حتى يذبلوا.
• ثم نضيف اللحم المفروم والمشروم والذرة ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
• ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نهدى النار وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
• ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف البقدونس ونقلب ثم ترفع من على النار ونضيف الجبن المبشور.
• ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو حبات الفلفل ثم نغطيها بالرؤوس ثانيا.
• ترص حبات الفلفل فى طبق فرن ثم نضيف له عصير الطماطم المتبل بالملح والفلفل والبهارات.
• يغطى الطبق بورق فويل ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نرفع الغطاء وتترك ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى يقدم ساخنا بالهنا والشفا.